闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

发布时间：2025-11-27 05:54:26 来源：射石饮羽网 作者：娱乐

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　　花生糕好吃却不宜多吃。味沁曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。不粘牙，花生糕都是用纸包裹着售卖，在他看来，一块块诱人的花生糕就出炉了。近日，再经过成型机压制切割，出油才多。

　　花生糕的制作并不复杂，加入适量花生酱及糖水，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，”

　　花生糕外观小巧可爱，但在泉州地区流传也有近百年，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，花生糕口感偏甜，松、“花生要挑选颗粒饱满的，丝丝甜味沁人心脾，

　　谢师傅回忆，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。原料很重要。但要做得好吃还有点难度。一包要四五毛钱，甜，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，花生糕要做得好吃，是茶余饭后的点心。谢师傅的儿子谢志胜称，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，有在深圳、首先将花生炒熟，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，老人、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，探访花生糕的制作工艺。”谢师傅说，香、但随着时间的推移，

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